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もしあなたが日本で本物のキャッチ・アンド・クッキングの雰囲気を味わいたいと思ったことがあるなら、それはきっと素晴らしい体験になるだろう。先週末、私は忘れられない沢ガニの冒険に出かけた。地元の渓流でこの小さなカニを捕まえ、その場でサクサクの黄金色の天ぷらにしたのだ。それは...